關於水煮豬舌的知識

“豬舌，肉質堅實，無骨，熟後無纖維質感。可用於醬、燒、燴，重慶人更喜麻辣，取水煮而食。舌尖，香不斷，味難窮。更添春露吸長虹。”食材明細主料豬舌（1條）雲南香瓜（1個）花菜（適量）木耳（適量）大蒜（5瓣）老薑（...

20-25分鐘。第一次5分鐘左右，第二次15～20分鐘。豬舌在烹飪前需要進行兩次煮制，第一次在於去汙需要5分鐘左右，在鍋中倒入清水，待水沸騰後加入豬舍，焯水5分鐘後打去浮沫，清洗豬舌，洗去表面白色狀...

““滷”這個烹飪方法，我是非常喜歡的，因為不要用油，是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西，不像內臟的膽固醇高，又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法，我就又有興趣再做滷豬舌了...

“家裡都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他說，這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭（1個）小紅辣椒（適量）生薑（一小塊）中辣（口味）炒（...

20分鐘至30分鐘。豬裡脊是豬脊椎骨內側部位的條狀嫩肉，豬裡脊肉質軟嫩，且脂肪含量較少，適合多種烹飪方法，常見的做法菜式有：肉片杏鮑菇、木須肉、蜜汁叉燒、京醬肉絲、醬爆肉丁、糖醋里脊、...

半個小時。新鮮的豬舌顏色是灰白色，肉質柔軟有彈性，聞起來沒有異味。若豬舌變質的話，舌頭上會有出血點，舌頭表面也會比較粗糙。在做豬舌之前，要先把豬舌放到鍋中煮一下，煮的時候加入生薑、蔥...

15至30分鐘。烹飪蠟燭舌使用的火候不一樣，煮的時間也會不同。煮臘豬舌的時間不宜過長，以免臘豬舌的肉質變老，吃起來影響口感。臘豬舌的烹飪方式多樣，可以用於製作紅燒臘豬舌、雙椒臘豬舌、...

食材明細主料火鍋底料（20g）豬肝（150g）豬腸（50g）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）食用小蘇打（少少少量）輔料水（200毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮豬雜的做法步驟1、豬肝豬腸放蠔油鹽食用小...

“豬舌的營養價值很高，豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A等營養物質，脂肪含量很低，非常適用於高血壓，高血脂的人吃，滋陰潤燥的功效，豬舌裡面含有的血紅素可以促進人體鐵的吸收，改善貧血。”食材...

“LG是比較愛吃滷味的，可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衛生還真的吃不下，滷味嘛，只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出...

“水煮肉片做四川菜的代表，享譽大江南北。這道菜的特點就是麻的夠香辣的夠味，油大也是這道菜的特點。今天第一次試做這道菜，真是感覺到製作的繁瑣，要經過幾道程式才能夠完成，好在味道不錯，自...

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬蛇是一種非常好吃，非常有彈性的一種肉類，而且味道非常的獨特他在各種地方也是作為一種特色小吃，出現今天早上的事他的...

三十分鐘左右。白切豬舌頭要煮兩次，第一次是在焯水的時候，要把豬舌頭煮半熟，需要放入生薑、大蒜、滷料包將其滷製即可。滷好後放置冷卻切好擺盤即可。豬舌除了將其滷製食用，還可以將其煮制...

食材明細主料豬肝（適量）調料花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮豬肝的做法步驟1、豬肝買回來清理白色的筋膜。2、這樣子就可以了。3、切成小塊。4、放入花椒，鹽開鍋煮開...

對於肉食主義者來說最長吃的就是豬肉，而對於一隻豬來說，它全身上下都有可以食用的地方，而每個人總有一些特別偏愛的地方，比如：豬蹄可以美容養顏等等。而我們今天要說的是豬下水怎麼煮？並且它...

食材明細主料醬豬舌頭（1個）醬豬嘴（半個）輔料蒜（半頭）姜（兩片）醋（2勺）生抽（4勺）香油（少許）白糖（1勺）小米辣（3個）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬豬舌頭豬嘴的做法步驟1、醬好的豬口條和豬嘴切片2、蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬舌：一隻輔料鹽：適量姜：適量蔥：適量料酒：少量滷水：適量具體步驟1.先把豬舌和豬幹清洗下，再放鍋中焯水。2.撈岀放涼水沖洗，用...

“豬舌的肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，煮熟後無纖維質感。不論醬、燒、燴、滷、薰，味道都很獨特，是極不油膩的美味佳餚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的...

食材明細主料豬蹄（445克）水筍（200克）輔料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水筍煮豬蹄的做法步驟1、食材：豬蹄（已焯水）、水筍（已清洗切段）2、將已焯水的...

是。豬舌在烤之前，需要清洗乾淨再烤，這樣吃起來會更加衛生。清洗豬舌時，將豬舌沖洗乾淨，熱水下鍋，新增大蔥、生薑、料酒，煮3-5分鐘，撈出放在涼水中浸泡，控幹水分，用刀颳去表面白色舌苔即可。豬...

“豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌（適量）黃瓜（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）甜麵醬（適量）老乾媽辣醬（適量）糟滷（適...

將鍋中新增適量的清水、大蔥、生薑片、豬舌頭，大火煮開後，新增適量的料酒，繼續煮3-5分鐘，再將豬舌頭撈出過涼，用刀將表面的白色舌苔刮乾淨，最後用清水反覆沖洗即可。選購豬舌頭時，需要選擇表...

食材明細主料豬舌（一條）輔料花椒（適量）大料（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水豬舌的做法步驟1、豬舌一條，用鹽搓淨外表粘液。2、洗淨後的豬...

食材明細主料豬舌（適量）輔料小茴香（適量）花椒（適量）冰糖（適量）八角（適量）辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）白芷（適量）白酒（適量）草果（適量）醬油（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷煮口條的做法步驟1...

食材明細主料豬舌（一個）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨，鍋燒開水放入...