有嚼勁的奧爾良烤雞腿如何做簡單又美味

奧爾良烤雞腿是很有名的，那香嫩的味道吃上一次就忘不了。看著被油炸的金燦燦的雞腿，忍不住抹了抹口水。咬上一口，外皮脆脆酥酥的，口感好的不得了。而裡面的雞腿肉十分有嚼勁，肉質很是柔軟。最後再來一杯冰爽的藍莓汁，感覺真是爽極了。

主料

輔料

具體步驟

1.4個雞腿洗淨，準備一包新奧爾良調料

2.調料放入碗裡，倒入70克清水，攪拌成均勻的糊狀

3.雞腿用廚房紙沾幹表面的水分

4.將調料倒入雞腿中，戴上一次性手套，將調料與雞腿揉勻

5.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2-4小時入味

6.到時取出雞腿，放入烤盤中；我用不沾的烤盤，若非不沾需鋪錫紙

7.洋蔥、胡蘿蔔切片，擺放在烤盤的空隙中，將剩餘的料汁倒在雞腿上

8.蒸烤箱採用蒸烤模式，溫度設定為200度，進行預熱；水箱中務必加水至刻度；烤盤放入已預熱到位的烤箱中，中層，溫度200度，時間30分鐘

9.在烤箱中的雞腿，慢慢的開始出油；顏色也開始逐步變黃，蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出，到時取出烤盤

烹飪技巧

用烤箱的蒸烤模式，成品外酥內軟；沒有蒸汽功能的，就用純烤的模式，溫度根據自家烤箱脾氣定。