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色味俱佳的山藥肉丸如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.88W
色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 :60
肉餡 :150

輔料

鹽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
饅頭渣 :適量
香油 :適量
味極鮮 :適量
木耳 :適量
香菜 :適量

具體步驟

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張

1.買的現成的豬肉餡,加蔥、姜、鹽、味極鮮用刀再剁一下。

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張

2.山藥去皮,也和肉餡一起剁。

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加泡發好的木耳繼續剁,再加少量饅頭渣。

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張

4.一個個的搓成圓形。

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋裡水五成熱,放丸子。

色味俱佳的山藥肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張

6.丸子飄起後再煮一分鐘,加香菜碎,滴上幾滴香油,盛出即可。

烹飪技巧

1、用刀剁的肉餡,黏性會更好。2、加饅頭渣,丸子更易成形。3、水煮到五成熱,放丸子,丸子不易碎。