主料
胡蘿蔔 :2根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.榨好菠菜汁和胡蘿蔔汁。
2.胡蘿蔔汁加麵粉和成麵糰。
3.菠菜汁麵糰。因為菠菜榨汁時加了點水,導致和出的面顏色稍淺。
4.按照自己的口味和好肉餡,包好餃子。
5.注意到離得最近的餃子皮麼?我叫它迷彩餃子,這是我新近的創意。就是把幾種顏色的麵糰搓成條,糅在一起而已。
6.餃子下鍋嘍! 三開之後基本就熟了。
7.煮好的餃子。很多人喜歡餃子在蓋簾上壓出的細紋,覺得那樣才有家鄉的味兒,媽媽的味兒 ,童年的味兒,誠是!
8.迷彩餃子
1、蔬菜要選擇新鮮的,榨汁後有條件最好過下篩。2、麵糰要軟硬適中,太硬和太軟都不適合包餃子。3、包餃子不管什麼餡,都要捏住口,否則下鍋後口容易脹開。