主料
輔料
具體步驟
1.平菇洗淨手撕成小條
2.肉切片,蔥花和姜切好備用
3.熱鍋涼油,燒熱後放入蔥姜爆鍋
4.放入肉片煸炒
5.倒入平菇翻炒,加入鹽,生抽調味,炒3-5分鐘即可
6.出鍋完成
烹飪技巧
肉是為了把平菇的鮮味給提出來,所以想吃素的朋友可以少放些肉,喜歡吃肉的就多些平菇用手撕比用刀切好