![上海青炒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "上海青炒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
上海青 ：
500 瘦肉 ：
150 輔料
蒜頭 ：
3瓣食用鹽 ：
少許食用油 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 將買來的上海青放到水盆裡浸泡清洗兩三遍
2. 瘦肉清洗乾淨，蒜頭去皮
3. 將瘦肉切成薄片，蒜頭搗碎
4. 開火，鍋裡放少許油，將切出來的白肉放到油裡炸出豬油
5. 直到白肉有些變成赤黃色，放入蒜末進行翻炒
6. 把切好的瘦肉一併倒進鍋裡進行翻炒幾下
7. 直到瘦肉有些變色，即可倒入上海青進行翻炒
8. 炒至菜葉有些發軟，倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮3-4分鐘
9. 打開鍋蓋，放入少許鹽、雞精，翻炒炒勻，即可裝盤
千里飄香谷
