準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 :
280g糖 :
4鹽 :
0.8小匙乾酵母(金燕) :
1.5小匙蛋 :
30g 牛奶 :
165g無鹽
黃油 :
3 輔料
具體步驟
1. 麵糰後油法揉至擴充套件
2. 揉好的麵糰放入大保鮮盒,放暖氣附近發酵快2倍大里翻面後再發20分鐘。
3. 發好的麵糰拿出分割成9個麵糰,滾圓,裝入大保鮮盒鬆馳15分鐘。
4. 擀卷兩次,整成欖形。
5. 二次發酵40分鐘。
6. 表面刷蛋液,放上馬蘇粒、香蔥和臘腸粒。
7. 180度15分鐘