素版羅宋湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

羅宋湯本是西方的一道前菜，卻被偉大的中國人民吃出了新花樣。沒吃過羅宋湯？不要緊！大夏天的不想吃肉？沒關係！這道素版羅宋湯口感酸甜，做法簡單，逼格更是蹭蹭往上長啊。有木有想法get一項新技能呢？做菜本就是最簡單易學的新技能了哦！廢話不多說，一起來看看吧。

主料

土豆 ：80
胡蘿蔔 ：50
西紅柿 ：80
青椒 ：30
洋蔥 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材：土豆，西紅柿，青椒，胡蘿蔔，洋蔥，茭瓜。

2.土豆，胡蘿蔔儘量切小塊兒一點，數它們倆個最難煮熟。家裡有微波爐的話，提前叮一下，也可以減少煮熟的時間吧~

3.青椒和洋蔥切成小塊兒，屬於調味的蔬菜。

4.茭瓜切得塊兒大一些。這種蔬菜煮完之後，超級軟，大塊兒點正好可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

5.西紅柿用開水把皮燙掉之後，切成小塊兒。所有的蔬菜已經準備就緒。

6.如果家中正好有黃油，就放入一小塊兒動物黃油，沒有的話就用普通的植物油。PS：平時做菜很少會用到黃油，在烘焙食譜中需要用到黃油的部分，我通常也會改成植物油，因為黃油所含有的飽和脂肪酸在肉類輔食中經常能夠獲取，為了避免超標才改成了植物油。但這個羅宋湯屬於西式菜品，西方人比較習慣用黃油來做菜，加了黃油口感味道上更正宗一些。

7.倒入洋蔥，胡蘿蔔，青椒。

8.還有番茄，土豆和茭瓜。

9.翻炒均勻後，倒入清水沒過蔬菜。

10.一直燉20多分鐘，胡蘿蔔和土豆煮軟後就可以準備出鍋。出鍋前，少加一點點鹽來調味。PS：如果擔心加了鹽，口味變重可以把寶寶的份量盛出來之後，再加點鹽留給大人吃喲。

11.大人和小朋友都會超級愛吃的一道輔食，一鍋出是不是又省了好多功夫。