![美味砂鍋伴侶-黃金蛋餃怎麼做好吃又簡單]( "美味砂鍋伴侶-黃金蛋餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉米 ：
150 雞蛋 ：
5只 輔料
蔥花 ：
適量薑末 ：
適量 具體步驟
1. 準備好的原料。
2. 肉米加入蔥薑末，料酒，鹽，雞精，料酒。
3. 一個方向攪拌上勁。
4. 雞蛋加點鹽打勻。
5. 拿個不鏽鋼勺子，塗上一層油加熱。
6. 舀入兩大勺的蛋液 。
7. 轉到勺子把蛋液均勻攤子勺上，再加點肉米。
8. 蛋皮從一邊翻過來，蓋在肉醬上就可以。
9. 金燦燦的蛋餃就做好了！
烹飪技巧
1.攤蛋皮的時候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋餃火不能大，煤氣灶上最小的火就可以。3.多餘的蛋餃可以放冰箱冷凍，下次再吃無需解凍，直接.加湯燒熟就可以。
千里飄香谷
