美味的家常伴黃伴肉粽如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

端午節快到了，又到了家家戶戶包粽子的時候了。今天為大家介紹一種端午節常見的粽子;家常伴黃伴肉粽,就是家裡常包的肉粽子，每年家裡包肉粽子的時候我總愛圍在灶邊，因為煮粽子的香味讓我挪不開腳啊，而且肉粽子總是剛出鍋熱騰騰的時候最香最好吃呀。

主料

鹹鴨蛋 ：適量
幹粽葉 ：適量
豬肉 ：500
糯米 ：1000

輔料

醬油 ：適量
白酒 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.將糯米洗淨、用清水浸

2.豬肉切成條狀，用醬油、白酒醃製片刻

3.倒入適量浸泡豬肉的醬油汁在糯米中，加入點鹽，拌勻。

4.將鮮鹹蛋敲碎只留蛋黃

5.將乾的粽葉用熱水浸泡。去頭將兩張粽葉折成一個漏斗形狀

6.放入糯米

7.在糯米上放入蛋黃、豬肉

8.在蓋一層糯米（糯米要低於粽葉）

9.將尾部的粽葉蓋上去繞一下

10.綁上線

11.放在電壓力鍋中煮

12.煮40分鐘即可

烹飪技巧

進豬肉的時候還可以放少許生抽提點鮮味