深夜食堂~親子蓋飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一半雞腿祛骨~雞蛋兩個稍微攪一下~別攪的太散~洋蔥切絲~不用切的太細！~

2. 先處理雞腿~怎麼說那~感覺劇中的雞腿處理的因該很簡單~似乎就是清水燉過的~我做飯向來主張不糊弄~要做就做的仔細完美~要不就不弄~雞腿我是用醬燒的方法處理的~首先鍋中加油~下入一點洋蔥絲爆香~待蔥絲炸幹了後~撈出來~在加入糖~小火把糖炒化~在把雞腿下入煎一下~等兩面煎上色了~加料酒~蠔油~胡椒粉~鹽適量~在添點水~湯開了後~中火燒5分鐘~大火收汁~

3. 把燒好的雞腿~切成快~

4. 原鍋留點燒雞腿的醬汁~下入洋蔥絲翻炒幾下~下入水~在調好味~把切好的雞腿肉下入~在倒入蛋液~等湯汁收的差不多時~就好了！~

5. 剛出鍋的米飯~盛在碗裡~把剛才燒好的親子料蓋在飯上就行了~真的很好吃哈！~注意在做的時候雞肉一定別做的太老了~