主料
輔料
具體步驟
1. 4枚雞蛋打入碗中，糖2小勺，鹽一小勺，味啉1小勺，兩大勺牛奶。混合攪勻，用筷子從底部朝一個方向攪拌
2. 平底鍋倒一塊黃油，中小火。雞蛋液倒入一半的量，迅速用筷子攪拌，有大氣泡的話用筷子搓破。
3. 在半熟的時候放入起司條，裹住起司條從後往前翻折，注意用筷子輕輕的卷。如果是用方形的平底鍋就比較容易做，我用的家裡的圓形的稍微麻煩一點。翻折到最前面，形狀暫時不好看沒關係。
4. 剩下的鍋面繼續塗一層油，把剩下的蛋液的2分之1倒進去，同樣半熟的時候翻折，這次要從之前翻折的蛋卷開始往後翻折，說白了就是把蛋液給捲起來。
5. 最後把所有的蛋液按上一步繼續做。直到蛋液用完，雞蛋卷成了一個筒稍微再煎一下就出鍋。玉子燒比較講究口感嫩滑，雞蛋煎老了影響口感。
6. 追求形象好的同學還可以把雞蛋筒子用作壽司的竹簾定定型。沒講究的就忽略這步直接吃就好。
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劇中原作就是個簡簡單單的玉子燒，我是自己作妖用起司條夾心，雞蛋筒子上又塗了層泰式甜辣醬，上面再擠了層蛋黃醬，又拿柴魚片做了點綴。反正加不加都挺好吃的，您自己看著辦。另外在日本玉子就是雞蛋的別稱。在中國叫個玉子燒好像挺洋氣的，其實就是個雞蛋卷
千里飄香谷
