深夜食堂牛奶燉菜（改編版）如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

牛奶 ：100
圓白菜 ：一顆
大白菜 ：一顆
土豆 ：適量
香菇 ：適量
雞蛋豆腐 ：適量
雞肉 ：適量
南瓜 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
味啉（料酒） ：適量
黃油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 雞肉用鹽，味啉，黑胡椒分稍微醃製一下。去腥味。

2. 切好圓白菜和大白菜

3. 準備好土豆，南瓜和香菇

4. 雞肉醃好後切塊，用澱粉攪拌均勻。

5. 鍋里加入黃油（本來應該用洋蔥先炒，家裡用完了）等洋蔥爆香後加入雞肉。等雞肉微微發黃後加入比較不易熟的食材，土豆，南瓜和香菇。

6. 加入牛奶慢燉3040分鐘（我用的奶粉，這樣比較容易掌握濃淡度）

7. 煮好後加入圓白菜和大白菜梗

8. 在加入雞蛋豆腐和鹽

9. 稍微煮一下後，起鍋前加入大白菜葉子，熟了就可以吃咯

10. 照樣加入最愛的芝麻（可以跳過這個步驟）

烹飪技巧

可以放入任何你喜歡的菜，但是切忌是味道溫和的。比如西蘭花，青豆，玉米，芋頭等等。然後我大概做了兩餐的量，另一半放到冰箱，過一夜後會更好吃，奶味更足。（土豆真的和奶味很合，建議大家可以多放些澱粉類的比如土豆，芋頭，南瓜和紅薯等