深夜食堂之雞蛋三明治如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兩枚雞蛋冷水下鍋煮至水開的時候開始計時，9分鐘後關火，撈出雞蛋剝皮。（為嘛9分鐘？因為要全熟的蛋，您要單吃煮雞蛋又偏愛溏心蛋的話，三分鐘純湯，5分鐘嫩湯，9分鐘尼瑪就硬了好麼）

2. 煮雞蛋用勺子搗碎加入鹽，蛋黃醬攪拌均勻。

3. 把雞蛋碎抹在吐司麵包片上，厚的邊緣切整齊。再十字切成小三角形。

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烹飪技巧

不知道聽誰說的，煮雞蛋的做法是保留雞蛋營養價值最高的。我沒去查證哈。早飯吃這個挺不錯的，營養簡單方便。