喜歡吃油酥類燒餅朋友們,我在這裡告訴大家一款美味明氏燒餅的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!麵糰加入油酥再加入各種調料擀成燒餅形狀烤至而成!金黃色的外表讓人看著就食慾大開!吃起來有著有油酥口感比較濃,燒餅醇香,美味極了!
主料
麵粉 :適量輔料
蔥花 :適量具體步驟
準備好麵糰和油酥的兩份麵粉(300g,100g),酵母用水化開。
麵糰中的麵粉加水和酵母水揉成光滑的麵糰,醒20分鐘。
油酥中的材料倒入碗中混合。
和成油酥的麵糰。
鬆弛好的麵糰包入油酥。
擀成面片
從中間往中間折起,鬆弛15分鐘。
次三折後擀長,撒蔥花,花椒粉,香油,鹽。
從一邊折起,切開。
排入烤盤,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱預熱180度中層20分鐘