美味吊爐燒餅的做法如何做簡單又美味

去過河北的朋友們，都為那裡的美食獨有情種！哪裡有一道美食出名！那就是吊爐燒餅！我在這裡告訴大家一款美味吊爐燒餅的做法，不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！麵粉加入食鹼跟鹽拌勻弄成餅狀，去吊爐烤至而成！金黃色的外表看著就讓食慾大開！吃起來酥脆可口極了！

主料

輔料

具體步驟

.將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘。

將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由後向前反覆摺疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑6釐米的餅坯。

將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鐘，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。