糯米紅棗汁具有補虛益氣、養血安神的功效。特別對於女性、老年人有很好的作用。並且紅棗具有多種豐富的營養成分,紅棗含的維生素C的在水果中名列前茅,傳聞有“維生素之王”的讚譽哦。不過糯米性比較黏,並且難於消化,消化功能弱的老人和小孩應該要減量或者避免喝喲。
主料
糯米 :90輔料
白糖 :適量具體步驟
小紅棗水沖洗一下,放小鍋里加水2杯置爐上開大火煮滾,調小火燜煮20分鐘,撈出棗冷涼,煮棗的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌勻後加水揉成軟面 團。
棗子用刀割開一邊,然後取糯米麵團搓成小細條,分小段塞入棗子的縫中。將心太軟坯放回小鍋裡,加糖2大匙再煮滾,小火再燜煮10分鐘即可。