自制羊肉丸子蘿蔔湯的做法,羊肉的做法多種多樣,千奇百怪。從這些就可以看出我們中華民族飲食文化的博大精深。煎炸煮炒.....等等做法,今天要做的是羊肉丸子湯的做法。做成丸子後可以不煮湯吃,留下來放冰箱裡冷凍,想吃的時候再取,還可以吃火鍋的時候放裡面享用
主料
羊肉 :適量輔料
豆腐 :適量具體步驟
1.將羊肉剁成肉餡,放入薑末
2.放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒,攪拌均勻
3.再放入適量雞蛋繼續攪拌
4.將豆腐捏碎放入肉餡中繼續攪拌放置十分鐘左右
5.鍋中清水燒開後-將肉餡擠成圓形一個個放入開水中,再放入切好的蘿蔔絲煮
6.繼續開鍋三分鐘-根據個人口味調入鹽-將丸子湯趁熱倒在事先鋪好香菜的大碗中即成