準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘上次一個同事回老家帶來了蘿蔔幹鹹菜,吃了感覺味道很棒,問了同事蘿蔔乾鹹菜的做法,今天休假,想給家人也做做。蘿蔔乾鹹菜的真正操作起來,一點都不難。沒一會,美味的蘿蔔乾鹹菜就讓我做出來了,甜中帶點鹹味,真是太下飯啦,家人都很喜歡吃呢。
主料
蘿蔔 :
適量 輔料
鹹菜 :
適量 具體步驟
青蘿蔔、胡蘿蔔切條,用鹽醃製半天;
放在太陽下晾晒一天;
在晒好的蘿蔔乾中新增辣椒粉和五香面反覆揉搓至蘿蔔乾變軟;
晒好的蘿蔔乾;
在晒好的蘿蔔乾中新增辣椒粉
和五香面;
反覆揉搓;
用保鮮膜封好,放在室溫下醃製半個月;吃時淋上香醋浸泡,滴上香油即可。