經常看到麵包店各種各樣的土司,看起來真實垂涎欲滴啊,尤其是難以言表的形狀,然而自己卻是手殘黨一族,不過豆沙辮子土司卻是非常簡單的呢?不管你是手殘黨。還是中華小當家,都是可以做出來的呢?所以趕緊動起來,讓自己也享受一下DIY的樂趣吧
主料
高粉 :300輔料
紅豆沙 :200具體步驟
1把除黃油之外的所有材料放入麵包桶,選擇選單3和風麵包程式重量選750克,燒色選深色(根據個人喜好),按開始鍵,程式經過第一次揉麵和短暫的醒發,會有第二次的揉麵和醒發
2在屏面顯示2:50時加入黃油。開始第三次和第四次揉麵和醒發
3在屏面顯示2:30時,麵包機按暫停鍵,取出麵糰,排氣,醒10分鐘,擀成長方形,鋪豆沙,
4摺疊後,,再次擀成長方形,分割成三條,頂部不要切斷
5辮成麻花辮。辮好的辮兩頭向下摺疊
6拿出攪拌刀,將辮好的麵糰再放入麵包桶中排好,再次按暫停鍵即可啟動發酵程式,屏面顯示40時開始烘焙至程式結束。香噴噴的大面包就出爐了!
1:用筷子將粉類與液體打勻。即成雪花狀,另外邊角等處沒有乾粉,這一步能讓麵包機省好多功夫。2:原來為了能夠使麵糰的狀態更理想,通常我們會在一鍵程式之前單加一個和麵程式。現在有了這款麵包機,可以省略了