甜甜的櫻花曲奇如何做簡單又美味

今天給大家介紹的這道櫻花曲奇是一道面之類美食。主要是用低筋麵粉和黃油一起混合製作出來的。加入了雞蛋，糖粉，牛奶以及多種配料。一起混合製作出來口感特別的爽脆適合喜歡吃甜食的人們。之所以稱作櫻花是因為他的外觀的話是跟櫻花很像是花狀的。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化加糖和糖粉、鹽，用打蛋器打發

2.然後分次加入打勻的雞蛋

3.再分次加入牛奶，繼續攪拌至均勻

4.將低筋麵粉過篩到打發的黃油中，然後輕輕拌勻(上下翻，不能用力攪拌)

5.拌好的麵糊裝進裱花袋，用大號花嘴在墊了油布的烤盤上擠出曲奇花，然後烤箱185度，把烤盤放烤箱的中層，烤15分鐘左右

6.從烤箱取出，涼透後食用更酥脆

烹飪技巧

1、黃油要充分軟化，軟化好的黃油用手指輕鬆能摁一個坑，這樣加糖才好打發，也容易擠花2、蛋液和牛奶一定不要一次性加入，分成幾次加入最好，而且每一次都需要充分攪打均勻後再加入第二次，才能保證黃油與雞蛋充分乳化，不至於出現水油分離的現象