嘴好饞,嘴好饞,嘴真的真的好饞,最近小編可能中毒了,中了一種老是想吃東西的毒,嘴總是閒不住,沒辦法,那就做一點小零食吃一下吧。甜甜的乳酪曲奇餅乾就不錯,不但好吃,還方便攜帶,隨時隨候都可一吃上一塊,很適合小編這種嘴饞的人。大家都去試做一下吧。
主料
糖粉 :30輔料
雞蛋 :15具體步驟
1.奶油乳酪隔熱水融化,攪拌至順滑,
2.黃油軟化到用指能戳出一個洞的狀態,
3.用電動打蛋器打至順滑,加入糖粉,
4.充分攪拌均勻,
5.加入奶油乳酪,攪拌均勻,
6.加入雞蛋液,攪打至充分融合,
7.篩入低筋麵粉,
8.用刮刀拌勻,
9.將餅乾糊裝入裱花袋中,用大號花嘴旋轉花嘴,
10.在金盤中擠出曲奇花,
11.入預熱好的烤箱,中層,150度,烤15分鐘,關火後利用餘溫燜15分鐘,取出,晾涼後食用,口感香酥。
1、糖粉是用太谷砂糖自己用料理機磨的,奶油乳酪用的是俄羅斯的兒童小三角乳酪,黃油用的是鐵塔無鹽發酵黃油。