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美味清蒸蒜蓉粉絲娃娃菜如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.87W
美味清蒸蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

娃娃菜富含維生素豐富,食用起來口感特別細膩,製作方式也是豐富多樣的。而且家常菜餚講究的是色香味俱全,色澤清新誘人才能勾起食慾,一道清脆爽口的清蒸蒜蓉粉絲娃娃菜是不二選擇。製作方法簡單快捷,食材豐富多樣,粉絲順滑細膩讓人喜愛,蒜蓉提香更是美妙。

主料

娃娃菜 :250
粉絲 :200

輔料

鹽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蒜蓉 :適量
醬油適量
剁椒 :適量

具體步驟

先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;將娃娃萊洗乾淨後,對著梗那頭切三刀,將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一週,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;

將蒜洗淨切碎,放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽,雞精,倒點色拉油;將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中,加水,大火蒸15分鐘即可出鍋,出鍋後再灑點醬油就做好了。