娃娃菜，也叫做大白菜是富含豐富的維生素與微量元素的食材，價格也很低廉，在市場一年四季均可以看到它的身影，不過是煎炒燜燉煮都有著特有一番風味。松茸，這種食材算是挺名貴的了，許多家庭都是用來做滋補的燉湯，我時常會做高湯松茸浸娃娃菜，一鍋滿滿的解決了菜餚，營養價值高
主料
娃娃菜 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
將娃娃菜切去菜頭，特別小心清洗乾淨菜梆頭那兒的泥沙，瀝乾水分，備用。將松茸清洗乾淨，縱切成厚約4毫米的菌片，備用。
將清雞上湯倒入小煮鍋中。 加入適量的冷開水稀釋成200ml左右的水量。大火煮開。放入一小片薑片，不要太多，以防奪味。再下松茸片，重新煮開後改小火煮5分鐘。
另用一鍋大火煮水，水開後，下娃娃菜氽水至斷生。後將斷生後的娃娃菜用筷夾入步驟6的菌片湯，煮1分鐘，加適量的鹽調味。
. 大片娃娃菜葉在底，小片嫩黃的在上，依次擺放好。
小煮鍋中的適量的菌湯注入步驟10中的盛碟；挑出兩片質量、賣相最佳的菌片擺放其上，稍加整理，即成。
千里飄香谷
