![烤箱料理 紙包蔥酥白菜心怎麼做好吃又簡單]( "烤箱料理 紙包蔥酥白菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜心 ：
400公克油紙 ：
2張油蔥酥 ：
2大匙蝦米 ：
1大匙 大蒜 ：
15公克乾香菇 ：
3朵 輔料
A料_高湯 ：
1/2杯B料_
豆腐乳醬 ：
2大匙B料_鹽 ：
1大匙B料_糖 ：
1大匙 具體步驟
1. 大蒜去皮、切末乾香菇、蝦米泡水，撈出、切末。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蒜末、蝦米，加入白菜心炒香，倒入A料及油蔥酥煮滾，撈出白菜心，放入油紙中，淋上調勻的B料包起。
3. 烤箱預熱，放入白菜心，以上下火180℃烤35分鐘。至菜心熟透即可。
烹飪技巧
白菜心在一般的超市可以買到，烘烤白菜心先燙炒一下，製作出來的白菜心會較柔軟，再放入烤箱烘烤，即可充滿紅蔥頭的香味。
千里飄香谷
