![烤箱料理 烤甘蔗蝦怎麼做好吃又簡單]( "烤箱料理 烤甘蔗蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
300公克肥絞肉 ：
50公克蛋白 ：
1/2蔥 ：
1支 甘蔗 ：
1根鋁箔紙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蔥洗淨、切末；蝦仁去腸泥，剁成泥，加入肥絞肉、蛋白、蔥末甩打均勻成內餡。
2. 甘蔗削皮、切長條段備用。
3. 取適量蝦餡，分別包裹一段甘蔗條。
4. 尾端包上鋁箔紙，移入已預熱烤箱中，以180℃烤約１５分鐘即可。
烹飪技巧
由於蝦肉本身沒有什麼脂肪，因此要新增一些肥絞肉，製作出來的甘蔗蝦口感才不會過於乾澀，烤過入口滋味更佳。
千里飄香谷
