DIY炒麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵條 ：一人份
胡蘿蔔 ：一小個
圓白菜 ：三分之一個
雞蛋 ：一個
食用油 ：適量

輔料

蔥花（根據個人口味可放可不放） ：適量
薑絲（根據個人口味可放可不放） ：適量
醬油 ：適量
青椒 ：兩個

具體步驟

1. 首先把胡蘿蔔洗淨去皮切絲，圓白菜洗淨切絲，青椒切絲，蔥花薑絲切出適量備用

2. 熱鍋倒油，油熱後磕入一個雞蛋，煎至七成熟放入蔥花薑絲，接著放入胡蘿蔔和圓白菜翻炒，可先少放些鹽，然後把麵條放進去繼續翻炒，適量放些醬油，翻炒均勻以後嚐嚐味道鹹淡

3. 最後放入青椒，雞精。出鍋裝盤。

烹飪技巧

方便實惠營養美味，這是第二次自己DIY炒麵，比在外面吃的舒心。整個過程（從洗切到出鍋）也就十來分鐘，注意不要炒的時間過長，以免面軟塌粘鍋，口味也會大打折扣。