kitty蛋糕如何做簡單又美味|DIYhello

主料

輔料

具體步驟

1. 楊梅果肉放到攪拌機裡打成果醬

2. 安佳淡奶油加50克白糖打至六分發，就是打至勉強流動狀態

3. 吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉10秒左右至融化

4. 把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡

5. 製作鏡面果膠：把一包草莓QQ糖放到碗裡，加適量的果汁，放到微波爐小火轉30秒左右得到QQ糖溶液，自然放涼。

6. 慕絲圈底部放一片戚風蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡，蓋上另外一片蛋糕片，再倒進剩下的，慕絲餡，用抹刀抹平，放進冰箱上層冷藏至凝結。

7. 再把冷藏凝結的慕絲拿出來，把QQ糖溶液倒在慕絲表面，再放進冰箱上層冷藏過夜。脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕鬆脫模。

8. HELLO KITTY 的製作：1找到一個合適大小的HELLO KITTY 的圖案，用烘培用的油紙覆蓋住圖案用鉛筆輕輕描下來，用剪刀剪出HELLO KITTY 的形狀，再輕輕放到慕絲表面用牙籤描出圖案，把油紙去掉。

9. 把白色巧克力隔水融化，裝進一次性裱花袋，把裱花袋剪出一個小口，沿著用牙籤劃好的HELLO KITTY 所的圖形擠出巧克力畫出HELLO KITTY的形狀，再冷藏幾分鐘凝固即可