青紅椒炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨，切絲。

2.放入清水中浸泡10分鐘。

3.青紅椒去籽洗淨切絲。

4.豬肉切絲。

5.熱鍋下油，下放入豬肉絲炒至變色。

6.再放入土豆絲，繼續翻炒。

7.炒至土豆絲變軟。

8.再放入青紅椒，蒜末，醋，鹽。

9.大火翻炒30秒關火。

10.出鍋盛盤。一盤爽口的下酒小菜就做好了。

烹飪技巧

1、切好的土豆絲一定要放水中浸泡，這樣炒出來的土豆絲不粘。2、蒜的用量可以適當大一些。