營養燉豬蹄的家常做法如何做簡單又美味

燉湯是一門技術活，又要大火，一會又要小火的，但這對廣東人來說似乎並不是問題，因為廣東人最會煲靚湯。但這並不能成為我們不燉湯的理由，因為簡單的湯我們還是可以勝任的，就如這道燉豬蹄湯，營養燉豬蹄的家常做法簡單，美味，更重要的是營養。

主料

輔料

具體步驟

1.豬腳提前一個小時泡去血水（買豬腳時讓賣肉的幫忙，剁大塊）

2.鍋中注入適量清水，倒入豬腳，加兩勺料酒進去，焯水

3.撈出洗淨備用

4.花生米溫水洗淨備用

.5.小黃薑切片備用

6.另起鍋注入適量清水，將豬腳，花生，薑片一起放下去

7.大火上氣後，轉中火煮30分鐘

8.半個小時後，加入蒜苗段

9.加一勺鹽進去調味，再煮10分鐘即可

10.成品出鍋，可以享用了