營養健胃沙棘汁戚風蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

沙棘果擁有極高的營養，其中蘊含多種維生素，對清熱、抗衰老等都有極好的功效。營養健胃沙棘汁戚風蛋糕中酸酸甜甜的口感老少皆宜，蓬鬆柔軟的蛋糕透露出濃濃沙棘汁的酸甜和蜂蜜的香甜滑膩，經過自己精心烤制的蛋糕透露出滿滿的甜蜜氣息。

主料

雞蛋 ：7個
玉米油 ：40
低筋麵粉 ：130
蜂蜜 ：70
沙棘汁 ：45

輔料

白砂糖 ：50

具體步驟

將蛋黃蛋白分離出來；

將蜂蜜加入到蛋黃中攪拌均勻；

將玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻；

將沙棘汁加入到蛋黃中攪拌均勻；

分兩次篩入低筋麵粉翻拌均勻；

將白砂糖分三次加入到蛋白中，打發到乾性發泡；

將三分之一蛋白刮到蛋黃糊中翻拌均勻，不要畫圈圈拌以免消泡；

拌好的蛋黃糊再倒入剩下的蛋白中一起翻拌均勻；

倒入薩瓦林蛋糕模中；

烤箱150度預熱好後，放入蛋糕糊，中層上下火150度烤60分鐘左右即可。

成品.

成品.

烹飪技巧

拌麵糊的時候切記一定要像炒菜那樣翻拌,不能畫圈圈拌,否則蛋白會消泡