主料
中筋麵粉 ：100輔料
白色芝麻 ：3具體步驟
1.100克麵粉裡玉米油加入50克玉米油揉成油酥麵糰。
2.150克麵粉里加入50克玉米油，再加入60克熱水揉成水油麵團。
3.水油麵團慢揉出膜。
4.水油麵團和油酥蓋上保鮮膜餳15分鐘。
5.準備好提前做好的南瓜蓉。
6.南瓜蓉，水油麵團，油酥麵糰搓成12個等量的，適量大的小劑子。
7.水油麵團按扁，中間放入油酥麵糰。
8.收口捏緊。
9.做好全部的油酥，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
10.餳過的油酥擀成長舌狀。
11.然後捲起來。
12.捲起全部的油酥，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
13.餳過的麵糰，重新擀開。
14.捲起來。
15.再次餳20分鐘。
16.餳過的油酥，兩頭對著折，按扁。
17.按扁後中間放上南瓜蓉。
18.收口捏緊，不要漏餡。
19.做好全部的油酥。
20.表面刷上全蛋液，然後撒上黑色和白色芝麻。
21.入烤箱中層，上下火，200度，20分鐘即可。
22.做好的酥餅。
23.外酥裡糯，好吃就是它了。
水油麵團要揉出膜，不容易斷膜。中間3次餳是不能缺少的。南瓜蓉餡一個重17克左右。最後烤箱功能要按照自己的烤箱習性適當調溫。
千里飄香谷
