每天早上，為了趕去上班或者上課，早餐都是吃得特別倉促的小夥伴們的心理一定都是特別委屈的，來換個口味嘗一嘗雪山乳酪包吧。雪山乳酪包是一道特別好吃的麵包類的食物，做出來的雪山乳酪包滿滿都是奶油的香氣，特別香濃，特別好吃。
主料
高筋麵粉 ：200輔料
奶油乳酪 ：110具體步驟
1.準備好所需材料。
2.先將主材料中除了黃油外的其他材料倒入麵包桶，溼性材料在下，然後加入鹽和糖，再放入麵粉，最後放酵母。
3.開啟麵包機和麵程式，30分鐘。
4.將15克黃油室溫軟化。
5.30分鐘後，將黃油倒入麵糰中，繼續和麵30分鐘。
6.將麵糰放入盆中。
7.現在冷了，發酵比較困難，所以我直接放入烤箱，開啟發酵功能，40分鐘左右，烤箱中要放一碗溫水。
8.麵糰發酵到原來的2倍大小，用手指沾麵粉戳下去，麵糰不塌陷，不回縮就是發酵到位了。
9.取出發酵好的麵糰，排出氣體，分割成兩個麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
10.然後將麵糰滾圓放入烤盤，麵糰之間要有間距，避免發酵後連到一起。
11.將烤盤放入烤箱2次發酵40分鐘左右。
12.麵糰發酵到原來的兩倍大小了，取出烤盤，烤箱預熱到170度。
13.麵糰可以刷薄薄的蛋液，也可以不刷，我沒有刷蛋液。預熱好烤箱，將烤盤放入，烤制25分鐘左右。
14.這時來處理乳酪。將110克乳酪，25克牛奶，20克細砂糖放到盆裡。
15.隔熱水將乳酪用手動打蛋器打至順滑無顆粒，然後放涼備用。
16.奶粉和糖粉混合均勻備用。
17.麵包烤到還剩10分鐘，表面上色的時候，蓋上錫紙，避免上色太深。
18.25分鐘之後，麵包烤好了。
19.將一個麵包用刀平均分為四份。
20.取一份在邊緣抹上乳酪，如果喜歡乳酪多的，可以中間夾上兩層也是可以的。
21.然後將抹好乳酪的一面放在奶粉裡，均勻的沾上奶粉。
22.兩面都要沾上奶粉。
23.依次將所有面包都抹上乳酪，沾上奶粉，最後在麵包表面撒上薄薄的一層奶粉。
24.雪山乳酪包製作完成，好美膩！
25.看看成品，誘人吧。
1.溼性材料中的牛奶，雞蛋，淡奶油的用量不用十分嚴格，像我就是雞蛋有44克，牛奶就只放了46克，淡奶油50克，總之溼性材料加起來140克就可以。2.冬天發酵比較慢，酵母的活性會差一點，所以本來夏天只用2克，冬天我就用了3克。3.克根據自己的口味新增和減少乳酪的用量。
千里飄香谷
