主料
酵母 ：7.5m|輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
1.把所有主料放進麵包機內桶，按麵糰鍵，選擇麵包，確定。
2.麵包機揉好並進行第一次發酵的麵糰。
3.麵糰排氣，放烤箱中層，下層放熱水，第二次發酵約40分鐘。
4.麵糰分成8等份。
5.攆開面團，放入適量乳酪粒。
6.逐一卷好，放抹油烤盤上。
7.繼續發酵至2倍大，表面刷蛋液。
8.表面篩入麵粉，用小刀割兩下。
9.烤箱中下層，上下火，165度，約15至20分鐘，看自家烤箱溫度，控制好時間，別烤糊了。
10.把麵包切開，可以看到很香噴噴的乳酪。
11.切面抹一層奶粉，非常柔軟，滿嘴奶香，好吃極了。
可以用乳酪做餡，也可以先不放乳酪，等做好麵包之後才在切面上抹乳酪和奶粉。
千里飄香谷
