主料
雞腿 ：4個輔料
香料 ：適量具體步驟
1.姜切薄片，放進小碗。
2.放進香料。只要一點點就夠了，因為要醃，味道會跑出來的
3.加入耗油，和生抽。用量的話看看我的。耗油沒過薑片，全碗的四分之一。生抽後放，沒過薑片的一半。多點少點沒關係。但一定要生抽！
4.加入白糖，喜歡肉甜一點的就多放點，我多放了一些。最後放鹽。如果醃製的時間短就多放點，時間長就少放點
5.把雞腿洗乾淨，控幹水（這個很重要，因為醃製會出一點水，如果本來就有水就不會入味）裝進食品保鮮袋。想要入味的就用牙籤在雞腿上扎孔，不用擔心烤出來會有孔，不會的！
6.把之前挑好的薑片耗油醬攪勻，倒進保鮮袋，把空氣盡量擠出來
7.帶口打結，然後輕輕拍打，翻幾次面，直到醬汁覆蓋所有雞腿。放進冰箱一晚。
8.冷藏一晚的雞腿拿出來，不用沖洗，把滴乾醬汁，放在平的地方，盤子菜板都行
9.醋和蜂蜜一比一調好
10.把蜂蜜醋水塗滿整個雞腿，不要放過任何一個角落哦！然後進烤箱，我用的是這種架子，下面放錫紙接滴下來的汁水，也可以烤盤，但雞腿會烤出汁，到最後可能成品不脆。200度中層20分鐘，然後取出再刷一次蜂蜜醋水，翻面再烤5至10分鐘
11.考好後刷上一層薄薄的蜂蜜，晾涼就可以啦
千里飄香谷
