![鮮香脆皮雞腿怎麼做好吃又簡單]( "鮮香脆皮雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肉雞 ：
1只蔥 ：
1根蒜 ：
2瓣麥芽膏 ：
3小匙白醋 ：
3小匙水 ：
150㏄椒鹽粉 ：
2小匙鹽 ：
2小匙 醬油 ：
2小匙白
胡椒粉 ：
1/2小匙米酒 ：
2小匙 輔料
具體步驟
1. 將肉雞洗淨後，加入調味料、蔥、蒜一起醃漬2小時後，取出肉雞。
2. 2將麥芽膏、白醋、水一起調製均勻後，多次澆淋於作法1的雞肉上，並且將雞肉掛起來，風乾6小時使雞皮乾燥。
3. 將作法2的雞肉放入170℃的油鍋中，以小火炸約10～15分鐘後，等到外皮呈現出金黃色酥脆狀後取出瀝乾油分，沾上椒鹽粉即可食用。
千里飄香谷
