泡水、熬湯、煮粥。幹山楂可以和菊花一起泡水喝,還可以和陳皮、白糖一起泡。熬湯可以和黑木耳,冰糖煮上20分鐘,直至冰糖融化就行。煮粥是將幹山楂煎出來的水,與白糖粳米一起煮出來的粥,酸甜濃稠。食用不完的幹山楂用密封袋封起來放進冰箱即可。