準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿肉 :
100 輔料
鹽 :
適量花生碎 :
適量 沙拉醬 :
適量奧爾良醃雞料 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨
2.放入醃雞料(任意口味即可 用量參照醃料的說明)
3.再加入適量鹽抓勻,用保鮮膜蓋上,放入冰箱冷藏醃製12-24小時
4.油鍋大火180度左右油溫,下入醃製好的雞腿
5.炸製表麵皮略焦轉中火炸8-10分鐘
6.撒上少許花生碎
7.擠少許沙拉醬在盤子旁邊即可
烹飪技巧
1、醃料可以用自己喜歡的任意口味2、大火先把外皮炸酥就能封住雞腿中的肉汁,然後再用中火慢慢把雞腿炸透