美味蘑菇粉絲湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

很多人都喜歡喝湯，因為喝湯很養生。那這道蘑菇粉絲湯就是一個很不錯的選擇，蘑菇和粉絲簡直就是絕配，蘑菇的鮮香，鮮肉的鹹香加上粉絲的爽口，想想都覺得垂涎欲滴。這款蘑菇粉絲湯是清淡口味的，適合不喜吃辣的人群。當然，您可以再根據您的口味加上其他的調料。

主料

粉絲 ：100
野生菌菇 ：200
豬肉 ：100

輔料

芡粉 ：適量
小蔥 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.因為是野生的，上面沾滿了草和泥，先用清水漂一個小時

2.用手輕輕抹去表面的草，用指甲輕輕颳去根部泥

3.用清水多漂洗幾次，大的掰小

4.粉絲用清水發一下

5.切少許肥肉片備用，瘦肉切絲切片亦可，加老抽，芡粉拌勻

6.肥肉爆出油

7.加蘑菇爆炒約一分半鐘，據說這樣可殺滅有害菌，我認為是炒出鮮味，此時已是鮮味撲鼻

8.加清水適量

9.蓋上蓋子將水燒開

10.水燒沸後加打芡好的瘦肉

11.用鍋鏟將肉分開成型後，放入泡好的粉絲

12.放適量鹽，灑上蔥花即可出鍋了

13.盛上享用吧！除了鹽和蔥花不必加仍何調料喔！純天然的味道！