美味的蘑菇蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的平菇2，3兩，水衝乾淨後撕成小條；一個雞蛋打勻備用

2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘

3.加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適

4.把打好的雞蛋倒入鍋裡，稍等一會等雞蛋成形後，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。

烹飪技巧

蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。