美味的蘑菇粉條肉,做法不僅簡單,而且營養豐富,口感潤滑鮮香,是一道常見的家庭美食。其主要是由香菇與五花肉、粉條烹飪而成。其中香菇是一種含有豐富高蛋白、多種維生素的菌類食物。其自身的清香使得這道美食更加的誘人,使人回味無窮。
主料
粉條 :100輔料
油 :適量具體步驟
1、豬肉切大片 粉絲用熱水泡發 蘑菇洗淨用開水燙一下 擠去水分 蔥薑切片
2、鍋裡放一些豬肥肉炸出豬油 沒有肥肉可以直接用油
3、撈出肥肉渣滓 倒入豬肉翻炒
4、豬肉變白 倒入花椒 蔥姜 爆香
5、倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇縮水 七八分熟
6、倒入一大碗水
7、水開後倒入粉條中火燉,燉至粉條透明 加入少許老抽上色 加些海鮮粉 雞精之類的。
8、可以加少許青菜 放鹽關火即可