DIY南瓜玫瑰卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨去皮，切成小塊，蒸熟

2.趁熱碾成泥

3.將麵粉、南瓜泥、老面一起放入盆裡

4.揉成麵糰，放溫暖地方餳發

5.這是餳好的麵糰

6.再用面鹼和小蘇打調成的水一邊倒入麵糰內一邊揉，直至沒有酸味為止，再放入適量乾麵粉

7.揉成麵糰，放置一旁再餳發

8.餳好的面揉成長條

9.揪成等大的小劑子

10.再擀成麵皮

11.取5個麵皮，一個壓在一個的上面

12.從一頭捲起

13.卷好後用刀一分為二

14.再立起來，就成玫瑰花了

15.鍋中坐水，擺入玫瑰花，中間要留有空隙

16.蓋蓋，大火燒開轉中小火蒸15-20分鐘即可

烹飪技巧

入鍋時要留有空隙。