準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![DIY南瓜蛋糕卷怎麼做好吃又簡單]( "DIY南瓜蛋糕卷怎麼做好吃又簡單")
蛋黃 ：
4個 牛奶 ：
50ml玉米油 ：
50ml 低筋麵粉 ：
80g南瓜泥 ：
50g 輔料
蛋白 ：
4個 白砂糖 ：
30g白醋 ：
幾滴 具體步驟
1. 南瓜泥加牛奶絞碎成泥，加蛋液拌勻，加玉米油拌勻，篩入麵粉拌勻，蛋清加白醋幾滴。
2. 蛋清分三次加入砂糖，打至硬性發泡。
3. 與蛋黃液拌勻。倒入鋪了油紙的烤盤，震出氣泡。
4. 烤箱預熱160度，中層，上下火25分鐘，稍涼後捲起，切開即可。
烹飪技巧
根據南瓜泥的溼度不同，牛奶和麵粉的量也要酌情。
千里飄香谷
