![美美廚房之虎皮辣椒怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之虎皮辣椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青
辣椒 ：
3斤 輔料
生抽 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.準備青辣椒，先洗淨，控幹水分，在上面打上花刀。
2.倒上油，油不用很多，能漫過辣椒就行，油熱，放上辣椒炸，炸至辣椒皮兩面發白為止。
3.用漏勺撈出辣椒，控一下油。
4.控好油的辣椒放入盆中。
5.然後把大蒜切成蒜蓉。
6.鍋裡倒入少量的油，油熱放入蒜蓉炒出香味。
7.倒入生抽、少量的清水、適量鹽，熬開鍋，關火。
8.把熬好的醬油倒入盆中即可。
烹飪技巧
鹽一定要適量，辣椒炸的時候不要炸過頭。
千里飄香谷
