美美廚房之酸辣粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆粉條 ：100
油菜 ：3顆

輔料

陳醋 ：20ml
芝麻醬 ：適量
味素 ：適量
白胡椒 ：適量
蔥花 ：適量
耗油 ：半勺
精鹽 ：適量
老抽 ：半勺
辣椒油 ：2勺
白糖 ：3勺
麻油 ：適量

具體步驟

1.準備好的所有食材

2.鍋裡放些水燒開，把洗乾淨的粉條放入鍋中，煮至熟透為止

3.煮好的粉條

4.另取一鍋加水燒開，把清洗乾淨的油菜燙一下取出

5.把陳醋，白糖，鹽，味素，老抽，白胡椒粉，芝麻醬，耗油，辣椒油調成汁

6.把粉條和油菜放到剛調好的湯汁中，加上蔥花，最後再淋上麻油，我喜歡麻油的味道，就多放了一些

7.熱乎乎的酸辣粉做好了，準備享用吧

烹飪技巧

1、粉條煮到手指一掐就斷了就好了2、喜歡湯汁多的可以再加點煮青菜的水，我就喜歡湯汁多的3、糖醋口味可根據個人喜歡調製，我比較喜歡重口味的