美美廚房之虎皮尖椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青辣椒洗淨，擦乾水

2.油鍋燒熱，把辣椒放入油裡，中火炸至辣椒起虎皮

3.撈出瀝乾油

4.鍋裡留底油，加入少許味極鮮

5.少許老抽

6.把炸好的辣椒放入，加入少許鹽，

7.加入少許水，煮開，即可。

烹飪技巧

辣椒一定要擦乾水再下油鍋要炸出虎皮，做出的辣椒味道才會好，汁水的味道才會有特殊的香味