![美美廚房之辣子雞怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之辣子雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
蒜 ：
適量 姜 ：
適量 雞肉 ：
約4斤蔥 ：
適量孰
芝麻 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量鹽 ：
適量花椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
花椒 ：
麻椒 ：
辣椒 ：
具體步驟
1.把雞肉切成小塊，然後放入料酒，鹽，醬油，花椒粉和少量澱粉抓勻，味上半個小時；把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。
2.把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。
3.重新起鍋，倒入少量的植物油爆香蔥薑蒜，然後加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味後放入事先炸好的雞肉繼續翻炒
烹飪技巧
注意不要把辣椒炒糊了，臨出鍋的時候灑上一點糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什麼的，就大功告成了
千里飄香谷
