誘人的避風塘炒蝦如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦 :
350 輔料
鹽 :
適量料灑 :
適量油 :
適量糖 :
適量 大蒜 :
適量麵包糠 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.蝦洗淨
2.從背部切開取出蝦線
3.放生薑絲
4.放料酒
5.大蒜切碎
6.鍋內放油下大蒜粒炒
7.炒至金黃撈出
8.用炒蒜的油炒蝦
9.炒熟後放鹽和糖後撈出蝦
10.用鍋內的油將麵包糠和炸好的蒜炒一下
11.最後將蝦放入炒一下即可
烹飪技巧
蝦炒熟以後放鹽即可,不必放太早以免影響蝦肉口感。