仔姜鴨子是一道香噴噴的家常菜,它的食材以鴨肉、仔姜芽為主要,鴨肉的鮮、仔姜芽的嫩,再加入各種搭配,讓這道仔姜鴨子色味俱全,十分討人喜歡。我個人非常喜愛這道菜,因為它的色相能夠提高食慾,最重要的是跟白飯搭配一起更是吻合。那麼,你呢?你喜歡這道美食嗎?
主料
光鴨 :半隻輔料
乾紅辣椒 :10個具體步驟
光鴨洗淨剁成小塊;青筍削皮洗淨,仔姜芽洗淨;
2.加入適量的鹽,雞精,澱粉,攪拌均勻
3.可用勺子做圓餅形狀,放入油鍋翻炸
4.兩面金黃,炸透出鍋
下青筍塊翻炒至筍塊變色成熟,這時可嘗下味道,如果覺得淡,可加少許鹽調味,因為豆瓣醬很鹹,口味清淡的人應該覺得夠鹹了!最後下蔥段翻炒均勻起鍋即可。