主料
輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油軟化後,加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉和奶粉過篩後,加入作法2中拌勻,即為酥鬆性面煳。
4. 在烤盤上舖上烤盤布,將作法3的面煳裝入擠花袋中,整齊的擠在烤盤上,再放置烤箱上層,並以180℃烤約20分鐘即可。